東莞工廠廚（chú）具設計原（yuán）則

　　東莞工廠廚具設計原則
 
1、東莞工（gōng）廠廚具安全的原則　商用廚房設備的設計首要就是安全（quán）原則，人生安全、社會安全為（wéi）重中之重。要確保設計產品的（de）質量保證，商用（yòng）廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障（zhàng）人在使用過程中的安全。

2、東（dōng）莞工廠廚具人性化的原則　廚房內的操作要有一個合理的流程（chéng），在（zài）廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的（de）排（pái）列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體（tǐ）工程原理和廚（chú）房操作程序的酒店廚房設備。

3、衛生的原則　商（shāng）用廚房設備要有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在（zài）質量。

4、東莞工（gōng）廠廚具防火的原則　商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設（shè）備生產廠家生產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的材（cái）料製成。

5、東莞工廠（chǎng）廚具美觀的原則　商用（yòng）廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔（jié）的性（xìng）能。

6、東莞工廠廚具節能環保的原則　商用廚房設備的燃料原多用煤，現普通是采用燃油（yóu），燃（rán）汽，更環（huán）保（bǎo）。此外，廚房設備本身的產品（pǐn），比如專業（yè）酒店（diàn）廚房設備廠家生產的（de）節能灶，多數（shù）能達（dá）到節（jiē）能30%-60%以上（shàng），。又如酒店燃（rán）氣炒灶，要求也（yě）是比（bǐ）較高的。