東莞（wǎn）不（bú）鏽鋼廚具（jù）怎麽樣與選購技巧

　　

    伴隨（suí）著現在的不鏽鋼（gāng）材料產物逐漸走進我們的生活（huó）當中，現在很（hěn）多不（bú）鏽鋼製（zhì）品出現在我們的周圍，那麽今天我們來說說東莞不鏽鋼廚具，那麽接下來就請跟隨小編的腳步一起來了解下東莞不（bú）鏽鋼廚（chú）具怎（zěn）麽樣跟不（bú）鏽鋼廚（chú）具選購（gòu）技巧吧。

    東莞不鏽鋼廚具怎麽樣

    標識缺失消費者難辨優劣在新標準GB 9684-2011《食品安全國家標準不鏽鋼製品》中，要求（qiú）在產品或最小銷售包裝上，應標識（shí）“食品接觸用和不鏽鋼類型”，以保護消費者的（de）知（zhī）情權、選擇權和監督權。

    然而，被調（diào）查的不同品牌多種規格（gé）產品，均（jun1）未（wèi）標有“食品（pǐn）接觸用”字樣;對於“不鏽鋼類型”，在被調查的39個品（pǐn）牌的不鏽鋼製品中，隻有4個品牌的產品按照GB/T3280-2007《不（bú）鏽鋼冷軋鋼板和鋼帶》進行了標（biāo）注。

    業內專家指出，不鏽鋼實（shí）際上分為不鏽鋼和耐酸鋼兩種，通常對在大氣和（hé）淡水中不生鏽的鋼種稱為不鏽鋼;對在酸、堿（jiǎn）、鹽等腐蝕（shí）性（xìng）強烈的環境中（zhōng）耐腐（fǔ）蝕的鋼種稱為（wéi）耐酸鋼。兩個鋼類因成分上的差異而導致了它們具有（yǒu）不同的耐蝕性。因此，生產企業應在不鏽鋼製品的包裝上注明適用範（fàn）圍與不適宜使用範圍，以及生（shēng）產日期和保質期（qī）等信息，便於消費者進行選（xuǎn）購。

    作為消費者，在購（gòu）買不（bú）鏽鋼產（chǎn）品時，需要注意其包裝標識，包括“不鏽鋼類型”、是否標注了“食品接（jiē）觸用”、生產企業信息是否齊全（quán）等。

原料不合格
製品一定不合格

   調查顯示，不鏽鋼炊（chuī）具的不執（zhí）行標（biāo）準五花八（bā）門。在被調查的39個不同品（pǐn）牌的不鏽鋼製品中，有5個品（pǐn）牌的產品未（wèi）標明執行標準，而在其餘標注了執行標準的34個品牌的產品中，各種各樣的標準五花八門（mén）：國家標（biāo）準、輕工業（yè）標準以及各種企業（yè）標準等。其中有6個品牌標注的執行標準或書寫錯誤或根本不存在。

   業內（nèi）專家指出，在（zài）產品標準上，許多企業存（cún）在認識誤區，誤以為隻要按照製品標準檢（jiǎn）測合格，那麽產品就是合格的，而忽視（shì）了產品合格的前提是，原輔材料合格、生產工藝正確合理。

    比如（rú），此次蘇泊爾問題鍋事件中，盡（jìn）管蘇泊爾一再回應稱，其（qí）生（shēng）產（chǎn）的不鏽鋼炊具產品“曆經國家權威機構檢測，各項（xiàng）重金屬析出量均符合國家標準中衛生理化指標的要求”。不過，在其發布（bù）的一款產品檢測報告中，錳含量達到了7.92%，大（dà）大超過了GB/T3280-2007《不鏽鋼（gāng）冷軋鋼板和鋼帶》中2%的要（yào）求。新的《食品安全國家標準不鏽鋼製品》規定，不鏽鋼製品的主體材料，應選用符合相關國家（jiā）標準的（de）材料，即（jí）不鏽鋼（gāng）板材必須符合GB/T 3280-2007的材料及牌號。

東莞不鏽鋼廚具選購技巧

   衛生

   廚（chú）房（fáng）用具要有抗禦汙（wū）染（rǎn）的能力，特（tè）別是要（yào）有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙（wū）染食品的功能（néng），才能保證整個廚房用具的內在質（zhì）量（liàng）。市場上有的櫥櫃已采取全部安裝防（fáng）蟑條（tiáo）密封，此項技術能有效防止食品收到汙染。

    防（fáng）火
    廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決（jué）定著廚（chú）具乃至家庭的安全（quán），特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具麵層材料全部使用不（bú）燃、阻燃的材（cái）料製成。

    方便

    廚房內的操作要（yào）有一個合理的流程，因此，在廚（chú）具的設計省，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便（biàn）十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程（chéng）度。因（yīn）此，要選擇符合（hé）人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

    美觀
    廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性（xìng），因此要求有（yǒu）較易的防（fáng）汙染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長（zhǎng）時（shí）間的包吃表麵（miàn）潔淨如新。

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