東莞廚具設（shè）備之鍋的保養（yǎng）方法，鍋這個廚具用品每家（jiā）每戶（hù）都會（huì）用到，那麽怎麽保養才能讓鍋使用的更久呢，下（xià）麵東莞廚具設備一起看看鍋的保養方法。
一：新鍋開鍋新鍋（guō）買回來後，經過開鍋的（de）手續，讓鍋表麵的金屬毛細孔變得更平（píng）整，也做為第一次使用的清（qīng）潔。第一步，將（jiāng）洗米（mǐ）水倒進鍋中，煮沸二十分鍾後倒掉。第二（èr）步，待鍋冷卻（què）後，倒入油使鍋子表麵均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒（mào）出油紋後（hòu）即可關火。
二：避免空燒因不粘鍋表麵（miàn）有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。
三：定期養鍋（guō）、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入（rù）油，均勻布滿後中小火熱鍋兩分（fèn）鍾，即完（wán）成（chéng）養鍋。若需烹（pēng）煮，此時可開始料理，若為定期保（bǎo）養（yǎng），則將油倒掉，再以麵紙（zhǐ）擦幹淨即可。
四：少數食材黏鍋處（chù）理千萬不要（yào）用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗，不粘鍋會越刷越容（róng）易粘（zhān）鍋!遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加（jiā）入溫熱水浸泡，或加水煮沸（fèi）十分鍾，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即（jí）可輕鬆去除。
五（wǔ）：嚴重燒焦處理一個不小（xiǎo）心，紅燒肉燒過了（le）頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕（gǎn）快倒（dǎo）入濃茶水或檸檬（méng）皮、柚子皮、鳳梨皮，再（zài）用水煮滾（gǔn）三到五分鍾，頑固的黏（nián）鍋醬汁就能用海綿（mián）輕鬆刷（shuā）掉囉!
六：避免刮傷鍋表麵
鐵鏟、鋼鏟易刮傷（shāng）不沾鍋具，使不沾鍋（guō）失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟（chǎn）。否則（zé）如果讓塗層（céng）脫落、生鏽，還（hái）可能對身體造成不良影（yǐng）響。
