任何一種（zhǒng）廚具（jù）的（de）使用方法（fǎ）不正確都會危害健（jiàn）康，食堂
東（dōng）莞不鏽鋼廚具也（yě）不（bú）例外。當然，這種情況隻是在錯（cuò）誤的使（shǐ）用方法下造成的，所以，現東莞不（bú）鏽鋼廚具專家總（zǒng）結四條常見（jiàn）錯誤使用情況來提醒大家。
東莞不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合（hé）金（jīn）摻入微量元素製成的（de），若（ruò）使用不當，微量（liàng）元素在（zài）人體中慢慢（màn）累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。因此消費者在（zài）使用不鏽鋼廚具時應注意以下（xià）四點：
1、東（dōng）莞不鏽鋼廚具不可長時間用不鏽鋼廚具（jù）盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸（chù），不鏽鋼會與這些電解質發生（shēng）電化學反應，使（shǐ）有害金屬元素析出。
2、東（dōng）莞不鏽鋼廚具不要長時間用不鏽鋼廚具盛放強酸性食品，如大（dà）豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
3、東莞不鏽鋼廚具不能用不鏽鋼廚具煎熬（áo）中藥，因為中藥含有（yǒu）生（shēng）物（wù）堿、有機酸，在加熱條件下會與不（bú）鏽鋼發生化學反應，失去藥效，甚（shèn）至生成毒物。
4、東莞不鏽鋼廚具切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不（bú）鏽鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因（yīn）為（wéi）這（zhè）些物質都是電解質，會與不鏽鋼發生化學反應，產生對人（rén）體有害的物質。
